Maria Cocchi, 80 anni, di Colorno, è la regina del Tortél Dóls. Dalle sue mani è uscito il “tortello” più buono del Gran Galà 2016. Lo ha deciso la Giuria della Confraternita, che le ha assegnato un’opera di Enrico Volpi del Circolo Fotografico Color’s Light. La Giuria tecnica, presieduta dal sindaco Michela Canova e composta da chef ed esperti enogastronomici, ha invece incoronato Carmela Tricomi, 48 anni, di origini catanesi ma residente a Colorno da quarant’anni. A lei è andato un dipinto del pittore colornese Emilio Ferrari.
Un successo il Gran Galà del Tortél Dóls che sabato e domenica ha invaso il centro di Colorno. Lo dicono i numeri: quasi 65mila tortelli venduti, oltre 12mila visitatori in due giorni. A presentare il gran finale – ovvero la Gara delle Rezdore – l’attore Stefano Bicocchi, in arte Vito: “Quando nove anni fa sono venuto qui la prima volta – ha detto – c’era solo uno stand davanti alla Reggia, e ora guardate cosa avete messo in piedi: avete creato un appuntamento importante non solo per il parmense, ma a livello regionale”.
Per chi ha perso la due giorni di Colorno, la stagione del Tortél Dóls proseguirà fino a marzo: è possibile trovare il prodotto in ristoranti e gastronomie convenzionate ma anche in numerosi eventi sul territorio. Su tutto vigilerà la Confraternita del Tortél Dóls di Colorno.
