A Parma, per la notte di San Giovanni, sono i tortelli i veri protagonisti. Oltre a essere innaffiati nel burro e affogati nel Parmigiano Reggiano però devono essere benedetti dalla ‘rozäda’, la rugiada. Per questo motivo le tortellate si svolgono all’aperto. Secondo il calendario liturgico, il 24 giugno, si festeggia la nascita di Giovanni Battista. La notte del 23 però fonde tradizioni popolari a significati esoterici e religiosi che vedono la ricorrenza legata al solstizio d’estate. Il sole raggiunge il 22 giugno il suo punto più alto e pianeti e segni zodiacali si allineano per donare benefico influsso attraverso la rugiada alle piante. La leggenda vuole che la rugiada della mattina di San Giovanni abbia il potere di fecondare, curare e purificare. Nel Nord Europa se una donna desiderava molti figli doveva stendersi nuda nell’erba bagnata. Da noi invece la tradizione vuole la raccolta della ‘rozäda’ attraverso un panno o un telo.
Ecco alcuni degli innumerevoli appuntamenti che vogliono festeggiare questa tradizione a Parma e provincia:
PARMA
Tortellata di San Giovanni in via D’Azeglio e via Inzani
La tradizionale serata del 23 giugno dedicata alle tortellate è ormai alle porte e quest’anno sarà possibile onorare San Giovanni anche in Oltretorrente. Giovedì sera infatti, dalle 19 alle 24 tra via D’Azeglio e via Inzani, verrà allestita una trattoria a cielo aperto per poter gustare un buon piatto di tortelli. La serata, organizzata direttamente dai locali delle vie interessate, con l’Autorizzazione del Comune di Parma, vuole lanciare un segnale di distensione tra i locali, i residenti e l’Amministrazione Comunale.
San Giovanni al circolo “Al Travacon”Per la serata del 23 giugno, al circolo Arci “Al Travacon”, via Ferrari 24/26, propone tortelli e altri piatti della tradizione parmigiana. Menù a 25 euro. Prenotazione al 0521/312688.
Amicizia senza Frontiere Onlus a San Pancrazio
Il 23 giugno alle 20, sotto il campanile della Chiesa di Valera a San Pancrazio, in Via Valera di Sotto n. 108, l’associazione Amicizia senza Frontiere Onlus organizza la classica Tortellata di San Giovanni.
Circolo “La Lanterna” di Vicofertile
In via Roma 86 – area parrocchiale- il 23 giugno, dalle ore 20.00 si terrà la tortellata. Tortelli sotto le stelle con la musica dell’Orchestra Meraviglia by Manuela. Prenotazione gradita al numero 0521.671168 ore pomeridiane o con messaggio su Facebook.
Fattoria di Vigheffio, San Giovanni in fattoria con “BOMBA TITINKA” live
Il 23 giugno, dalle 20, ci sarà l’annuale tortellata di San Giovanni alla Fattoria di Vigheffio. Per prenotazioni chiamare al numero 3938512833. A seguire, dalle 22, il concerto live dei BOMBA TITINKA.
Parma Retail ha invitato, per la notte speciale di San Giovanni, il Gruppo uscito dalla Scuola di “Amici” di quest’anno i “La Rua”.
Dalle ore 17.00 Daniele Incicco (voce e chitarra) il frontman della band, allieterà tutti gli ospiti del parco commerciale con la sua musica pop/new/folk unita da suoni elettronici tipici della band. Dopo lo show cena con tortelli e altri menù dei ristoranti del centro commerciale. Negozi aperti fino alle 23. ll parco commerciale ha deciso di onorare la tipica Tortellata di San Giovanni anche con una cena a base di tortelli d’erbetta prodotti dal Ristorante Hostaria Tre Ville.
Strada Manara in Festa apre il 23 giugno con la “Mega tortellata di San Giovanni” (prenotazioni alla mail info@puzzlepuzzle.it con oggetto “Tortellata di San Giovanni”). Dalle 18 musica live: Untany Brothers – Luca Ferrigato – Century – K time – Masa – Ksal – I Segreti di Charlotte – Crazy Diamond – Pin Cushion Queen – Rondex’s INN – BUST – L’Ordine Naturale Delle Cose
COLLECCHIO
Al Parco Nevicati di Collecchio, mercoledì 23 giugno solo tortelli e carne alla griglia per celebrare di San Giovanni secondo tradizione, aspettando la rugiada e la Festa Multiculturale. Sul prato musica con i Jack Trivella & the Brandinas e ludobus per i bambini. Il ricavato della serata servirà a sostenere le spese della Festa Multiculturale.
COMPIANO
Tortellata di san Giovanni nella corte del Castello di Compiano
Giovedì 23 giugno, ore 20; prezzo € 28. Prenotazione tel. 0525 825541
La tradizionale tortellata di san Giovanni nella corte del castello di Compiano. Il castello che fu del Principe Landi allestisce nella propria corte interna un banchetto aperto a tutti gli amanti delle tradizioni di Parma.
FELINO
Castello di Felino, tortellata di San Giovanni, il 23 giugno, tra le mura dell’antico maniero per celebrare questa tradizione. Menù per la serata a 34 euro. Per informazioni e prenotazioni: marketing@piuhotels.com
FIDENZA
A Fornio di Fidenza è, da 33 anni, la Tortellata di San Giovanni, un’occasione per stare insieme all’insegna dell’accoglienza, la familiarità e dell’amicizia, quella vera che si trova nel nostro paese e che si concretizza grazie all’operato del Circolo Folkloristico Sportivo. Costo: €20.00. Prenotazione obbligatoria per esigenze organizzative: Federico 3291839097
FONTANELLATO
Nel Labirinto della Masone i tortelli di Spigaroli
A Masone nel labirinto di Francomaria Ricci i tortelli della famiglia Spigaroli per festeggiare la rugiada di San Giovanni. Menu speciale per la cena del 23 giugno. Una serata unica tra arte, cultura, gastronomia e la splendida voce di Diego Vilar.
Info e prenotazioni 05211855372
FONTEVIVO
Ristorante 12 Monaci, Chiostro dell’Abbazia di Fontevivo
La tradizione della tortellata di San Giovanni al ristorante 12 Monaci. Prenotazione obbligatoria. Parcheggio adiacente alla struttura
Costo della manifestazione a persona: € 32 escluso vino / € 35 con vino locale
Costo per bambini:0/4 anni gratuità – 4/10 anni metà prezzo
L’evento si svolge anche in caso di maltempo.
info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
LESIGNANO DE BAGNI
Giovedì 23 giugno dalle ore 20:00 alle ore 23:55 alle Piscine Molinazzo via della Bassa, 123, 43037 Lesignano de’ Bagni.
Giovedì 23 giugno 2016 dalle ore 20. Il menu a 25 €. Ci sarà anche musica dal vivo con il gruppo “PikAp”. Prenotazione obbligatoria telefonando ad Angelo al numero telefonico +39 342 5759277
Presso il Campo Sportivo di Santa Maria del Piano, Lesignano de’ Bagni, dalle 19 all’1 con Katty e l’Orchestra Piva.
MONTECHIARUGOLO
Tortellata di S.Giovanni al circolo ANSPI
Anche quest’anno il circolo ANSPI imbandisce le tavole nella caratteristica piazza del Castello e lungo le vie dell’antico borgo medioevale. Giovedì 23 Giugno, dalle ore 19 , si potranno assaporare i tortelli di erbette, preparati in giornata dalle “rezdore” , assieme ad altre specialità locali. La serata sarà allietata dalla musica latino americana, anni ’80 e ’90 e dalla scuola di animazione, che impartirà lezioni di balli latini gratuite a grandi e piccini.
NOCETO
Soul Kitchen “Il Noce”, giovedì 23 giugno alle ore 20:00.
In via Alberto Sordi 1 – Noceto – c/o stadio “il Noce” la Tortellata di San Giovanni con musica dal vivo. 25 euro compreso di tortelli, grigliata mista con patatine fritte e insalata, torte secche, vino.
A seguire, lo show della Soul Busters Band: 12 elementi sul palco con fiati e cori per un concerto a base di classic soul e rhythm’n’blues
OZZANO TARO
Rugiada tra i Vigneti a Ozzano Taro, giovedì 23 giugno dalle ore 20:00 alle ore 23:30.
Monte delle Vigne Via Monticello, 22 Ozzano Taro, 43046 Parma
Percorso sensoriale in vigna – Vini e Salumi del territorio. Tortelli d’erbetta di San Giovanni. Barbeque di Sua Maestà il Maiale. Angolo delle Delizie Vini Cantina Monte delle Vigne. Intrattenimento musicale e 35 euro p.p. Prenotazioni tel. 0525 1783178
POLESINE PARMENSE
Gran gala nel Castello sul Po, Antica Corte Pallavicina (Polesine Parmense)
Nel cortile del maniero a “cena sotto le stelle” con Arie Verdiane, giovedì 23 giugno.
Si comincia con un aperitivo nell’orto giardino e a seguire i tortelli e altre specialità al tavolo. Prenotazione obbligatoria Costo a persona 60,00 €.
Durante la cena verrà proiettato un film di “Don Camillo e Peppone”.
Ad ogni coppia, come da tradizione, verranno regalate 25 noci dell’Antica Corte Pallavicna con la ricetta del nocino.
info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
SORBOLO
Tortellata al Family Bar Sorbolo, giovedì 23 giugno alle ore 20:00.
Centro sportivo-via gruppini 43, 43058 Sorbolo. Garantita anche in caso di pioggia.
SALA BAGANZA
Tradizionale tortellata di San Giovanni di Sala Baganza. Al Campo Sportivo in via Di Vittorio, un vero e proprio centro feste con palco per i concerti e spazio giochi per i bimbi, dalle ore 19.30 in poi.
BORETTO
A Boretto, navigando sul fiume. Motonave Stradivari, il battello Fluviale che naviga il Po, propone una serata originale: si cena sulla terrazza panoramica all’aperto a lume di candela, si degustano i piatti tipici della tradizione e si ammira il fiume Po e le sue sponde durante la navigazione. Partenza ore 20:30 Rientro ore 24:30. http://www.motonavestradivari.it
