Tutto pronto in via Verdi per la nuova edizione del Mercato Europeo, che porta in città profumi e sapori del vecchio continente. L’iniziativa – promossa da Ascom Parma e realizzata da Fiva nazionale (Federazione Italiana Venditori Ambulanti, aderente a Confcommercio) con il patrocinio del Comune di Parma – si svolgerà venerdì 27, sabato 28 e domenica 29 e vedrà 60 operatori provenienti da Austria, Belgio, Finlandia, Francia, Germania, Irlanda, Olanda, Polonia, Repubblica Ceca, Russia, Spagna, Svizzera, Ungheria, al fianco dei colleghi in arrivo da tante regioni Italiane.
A farla da padrona sarà la gastronomia mitteleuropea. Da Salisburgo, le specialità tradizionali tirolesi e austriache: canederli e speck affumicato, torta sacher e i deliziosi brezen, il pane tipico del Tirolo. Protagonista anche lo strudel in tutte le sue varianti: alla mela, alla frutta, alla cannella. Golosi biscotti al burro bretoni e immancabili Cupcake inglesi. Per appetiti più robusti, invece, sarà presente la grigliata gigante del tedesco Andre Schakaleski, direttamente da Amburgo. Dalla Russia arrivano invece i pezzi forti per gli appassionati e gli intenditori: vodka e caviale nero. Ma il Mercato Europeo non è solo per chi ha fame. Dall’Europa anche novità e curiosità di ogni tipo come i celebri bulbi olandesi, le marionette e i pupazzi di pezza ungheresi, artigianato dall’Egitto e oli ed essenze dalla Francia.
“Per il Comune di Parma è doveroso patrocinare il ritorno del mercato europeo, dopo il successo dello scorso anno – ha commentato l’assessore al Commercio Cristiano Casa – un mercato di qualità che ha l’obiettivo di promuovere Via Verdi e far crescere, al contempo, i visitatori nel centro storico di Parma“.
“E’ in risposta ad una richiesta quasi unanime dei commercianti di via Verdi – commenta Claudio Franchini, direttore Ascom Parma – che abbiamo riportato in città, già dall’anno scorso, il Mercato Europeo. L’auspicio è che col tempo possa davvero trasformarsi in un appuntamento costante, a beneficio non solo delle attività commerciali del comparto, ma anche dei tanti visitatori, cittadini e non, che ogni volta partecipano con entusiasmo a una manifestazione unica e speciale”.
“Soddisfatti di aver vinto la scommessa dell’anno scorso, siamo orgogliosi di poter ripetere l’iniziativa anche quest’anno, in via Verdi – aggiunge Giacomo Errico, presidente Fiva nazionale –. Si tratta di un evento alternativo e coinvolgente, studiato per rivitalizzare un’area e portare tre giorni di festa per tutto il centro storico. Ci auguriamo che a questa possano seguire tante altre edizioni ponendo così le basi per una proficua collaborazione a lungo termine”.
