L’Albo ufficiale dell’Onaf, l’Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi con sede a Grinzane Cavour, nel Cuneese, è stato rubato. Il furto è avvenuto a Fidenza. Il materiale con tutta la sua valigia è stato rubato dalla macchina del presidente Pier Carlo Adami che ritornava dalla nomina ufficiale dei nuovi Maestri Assaggiatori trentini. Insieme all’albo è stato rubato anche lo storico grande “carotiere” che veniva utilizzato per le investiture di chi aveva superato i corsi.
Dal suo sito internet, l’Onaf lancia un accorato appello per ricevere notizie in caso di ritrovamento: “Non si tratta di forme di Parmigiano, ma il danno morale dell’accaduto ne supera un immenso carico. Si tratta della storia dell’Onaf”. Oltre alle firme di chi aveva superato gli esami, sono andate perse quelle dei Maestri Assaggiatori Onorari, tra cui il Principe Alberto di Monaco, Eleonora Daniele, Carlin Petrini, Giorgio Calabresi e Giovanni Storti.
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